数あるラーメン屋のフランチャイズの中でも、『らあめん花月嵐』は全国的に知名度の高いブランドの1つです。

そこでこの記事では、らあめん花月嵐の公式サイトの情報を基に、らあめん花月嵐のフランチャイズシステムの特長や、実際に店舗を運営しているオーナーの方々の生の声をお届けします。

新規事業としてラーメンのフランチャイズを検討中の法人様は、ぜひ参考にしてみてください。

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らあめん花月嵐のフランチャイズの強み

らあめん花月嵐のフランチャイズには、以下のような強みがあります。

ラーメン業界における確固たる地位

らあめん花月嵐は、1992年の創業以来、四半世紀以上にわたってラーメン業界で成長を続け、現在では国内外に230店舗以上を展開しています。

職人気質の強い個人経営が主流のラーメン業界において、再現性の高いビジネスモデルを確立しており、フランチャイズ形式での成功を収めている点が強みです。

多彩なコンセプトによる飽きないメニュー展開

花月嵐では、毎月新しい期間限定ラーメンを提供し、地域ごとの特色あるラーメンを全国に広めています。

特に「コラボラーメン」企画は、ラーメン評論家や有名シェフとの提携を行い、常に新しい味を提案することで、顧客を飽きさせないエンターテイメント性を追求している点が特徴的です。

メディア戦略によるブランド強化

らあめん花月嵐は、テレビやインターネットを含む多様なメディアで頻繁に取り上げられており、巧みなメディア戦略をおこなっています。

SNSやインフルエンサーマーケティングも積極的に展開しており、ことメディア戦略において他のラーメン店と一線を画していると言えます。

安定した看板メニュー「嵐げんこつらあめん」

花月嵐の看板メニュー「嵐げんこつらあめん」は、長年にわたって支持されており、花月嵐の顔として認知されています。この安定した人気メニューがあるからこそ、期間限定ラーメンの投入が可能となり、常に新しいメニューで顧客を惹きつけることができています。

フランチャイズオーナーを支援する充実の制度

飲食業界未経験者や開業資金に不安を抱える人向けに、「グローアップ・システム」を提供している点も花月嵐の大きな強みです。

社員として働きながら店舗運営のスキルを学び、開業時には300万円の支給金があるため、独立へのハードルが低く、スムーズにフランチャイズオーナーとしての道を歩める環境が整えられています。

毎月スーパーバイザーが運営を指導

開店後には、スーパーバイザーが月に一度の運営指導をおこなっているので、飲食業界未経験者の方でも安心して独立開業を目指せます。

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らあめん花月嵐のフランチャイズの加盟・出店条件

2024年9月現在、らあめん花月嵐のフランチャイズの加盟・出店条件は以下の通りです。

現役のらあめん花月嵐フランチャイズオーナーの声

らあめん花月嵐の公式サイトの情報を基に、すでにらあめん花月嵐のフランチャイズオーナーとして活躍されているオーナーの方々の声を紹介します。

「従業員の給料計算とか経理系、事務系業務については手取り足取り教えてくれますし、わからなくて、聞きたいことが出てきたときに、いつ電話をしても教えてくれる、いなかったらすぐに折り返してもらえるのは、凄く助かりましたね。」（Aさん）

「本部のサポート体制は充実していますが、私のようにサポートを必要としない人には最低限の、必要とする人には最大限のサポートをする柔軟な姿勢がいいですね。具体的なサポートに限らず、花月嵐の本部が私のことをしっかりと理解してくれていることこそが最大のサポートだと感じています。」（Bさん）

ラーメン屋のフランチャイズを始める上での注意点

競争の激しいラーメン業界で長く経営を続けるためには、ラーメン屋ならではのリスクや傾向を理解し、対策を練っておく必要があります。そこでここでは、ラーメン屋のフランチャイズを始める上での注意点を4つ紹介します。

売上の伸び悩み

ラーメンフランチャイズを開業する際、市場の競争が激しく、参入障壁が低いため、途中で売上が伸び悩むことがあります。

フランス料理や寿司といった高度な専門性が求められる業態と異なり、ラーメン店は新規参入が多く市場が飽和しやすいです。

優れた商品を提供しても、競争が激化することで売上の伸びが鈍るため、競合分析と差別化戦略を十分に練り、市場における独自性を確立することが重要です。

十分な運転資金の確保

成功するラーメン店の開業には、適切な資金計画が不可欠です。開業初期の予期せぬ出費に対応するため、充分な運転資金を確保しておきましょう。

人手不足への対策

多くの飲食店が人手不足に直面しており、それはラーメン屋も例外ではありません。

過剰な負担が従業員にかかると、離職率が高くなり、悪循環に陥ります。開業前に必要な人員数を計画的に見積もり、効率的な運営体制を整えましょう。

経営者の体調管理

多くのラーメン店経営者は、自らが厨房に立つことが多いため、過労が生じがちです。

経営者の健康が店舗運営に直接的な影響を与えるため、適切な休息と健康管理が必須となります。

また、現場を統括できる人材を育成することで、経営者の負担を軽減することも重要です。

ラーメンのフランチャイズなら味噌味をおすすめする理由

ラーメン店を開業する際は、味噌ラーメンをメインに据えることをおすすめします。

第一の理由として、味噌ラーメンを主力商品にしている店が少なく、競合が少ないため、安定した収益が見込めるからです。

第二に、味噌は日本の食文化に根ざしており、流行に影響されにくいことから、長期的な人気を維持しやすいという強みがあります。

さらに、味噌は発酵食品で栄養価が高いため、健康を意識する高齢者層にも受け入れられやすい特徴があります。これらの理由から、ラーメンフランチャイズを考えるなら、味噌ラーメンは有力な選択肢と言えるでしょう。

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ラーメンのフランチャイズなら麺屋・國丸へ

当社は、味噌ラーメンのブランド「麺屋・國丸」のフランチャイズ展開をサポートしています。

味噌ラーメンは深い味わいで年代を問わず全国的に人気がありますが、その品質を安定させるのは難しく、多くの店舗が看板メニューにしない傾向にあります。そのため、味噌ラーメン市場は競争が少なく、需要のある分野となっているのです。

その点、フランチャイズブランドの『麺屋・國丸』では、誰でも美味しい味噌ラーメンを調理・提供できるノウハウを確立しています。

また、店舗のブランド構築やデザイン、調理技術、運営手法など、開業に必要なあらゆるサポートを提供しています。開業前の研修から、開業後のフォローまで充実しているので、飲食業界未経験の方でも安心して開業に臨むことが可能です。

新規事業としてラーメンのフランチャイズを検討中の法人様は、ぜひ麺屋・國丸をご検討ください。

この記事を書いた人

株式会社K・ライズホールディングス　営業本部
桑原 翔（Kuwahara Tsubasa）

1987年4月生まれ、趣味はパソコンいじりと音楽全般。専門商社の営業職とSaaS（クラウド）のカスタマーサクセスやマーケティング業務を経て、K・ライズホールディングスに入社。営業本部所属で、主に「國丸」「あぐり家」「RiZ」を担当し、各事業のサイトのディレクションやオンラインマーケティングのほか、オフラインマーケティングを担当。