北海道百年味噌・信州真田味噌・金の炙り味噌・辛味噌を基本とし、炙り技法で旨味とコクを存分に引き出し、様々な味噌の味わいを楽しんでいただける本格スープに仕上げております。
北海道百年味噌
北国で作られる濃厚赤味噌を長期間熟成。塩味と辛味が強いのが特徴で、國丸の味噌ラーメンの礎となる味噌です。
北海道百年味噌サムライラーメン
しっかりとした味に奥深い甘味が特徴の北海道百年味噌を使用。この國丸の礎となる、原点にして至高の味噌ラーメンに、味玉・カツ・男気チャーシューをトッピングした國丸自慢の一品。
北海道百年味噌味玉ラーメン
北海道百年味噌ラーメンに味玉をトッピング。北海道百年味噌は塩味の強い味噌なので、味玉やバターなどの相性が抜群です。
お好みのトッピングも楽しんでみてください。
牛モツ味噌
國丸の原点である百年味噌をベースに、牛モツをトッピング。 北海道百年味噌の塩味と牛モツの甘みの相性が抜群。
牛モツ味噌ラーメン
期間限定メニューで非常に人気が高かった牛モツラーメンが、グランドメニューに加わりました。
味噌の塩味と牛モツの甘みとコクが抜群の相性です。
金の炙り味噌
北海道産赤味噌を熟成させること三年。さらに白ワイン・アーモンド・山椒を一緒に炙り混ぜ合わせて完成させた薬膳味噌を使用。
金の炙り味噌カツラーメン
金の炙り味噌ラーメンにアツアツとんかつをトッピング。高知県発祥の味噌カツラーメンを究極のスープと共にお楽しみください。
金の炙り味噌サムライラーメン
金の炙り味噌ラーメンに味玉・カツ・男気チャーシューをトッピング。
薬膳味噌とチャーシューなどのトッピングがとても相性が良く、ボリュームがあるのにペロリと食べてしまえます。
銀のまろ味噌
九州麦味噌を使用。國丸の定番である北海道百年味噌とは対照的に、豊かなコクとまろやかな味わいが特徴の味噌。
銀のまろ味噌ラーメン
厳選された希少な九州の麦を主原料とし、時間をかけて丁寧に発酵させることで生まれた味噌です。九州味噌の深い風味と芳醇な甘みが特徴で、豊かなコクとまろやかさが口の中に広がります。
銀のまろ味噌カツラーメン
芳醇な甘みの味噌と豚の甘みがとてもよく合う、國丸スタッフも一押しの組み合わせです。
カツラーメンというジャンルながらも、食べていてホッとする一品に仕上がっています。
辛味噌
北海道百年味噌をベースに國丸独自の辛味噌をブレンド、両味噌の旨味を凝縮させた味噌です。辛・大辛・激辛から選べます。
辛味噌ラーメン
やみつきになる辛さと味噌のコクをかけ合わせた何度も繰り返し食べたくなる國丸が誇る旨辛ラーメン。お好みの辛さでお召し上がりください。
辛味噌カツラーメン
辛味噌ラーメンにカツをトッピングした、食欲を掻き立てる組み合わせの一品です。
カツをトッピングするなら、大辛で注文したいという声も多く上がっており、毎回の注文が楽しみになるアレンジです。
お子様にも安心して召し上がっていただけるよう、アレルギー食材の表記をしております。安心と健康を國丸味噌ラーメンと共にお届け致します。
お子様味噌ラーメン
北海道百年味噌をベースとして、食べやすく塩味を少し抑えたスープに仕上げています。
お子様セット
お子様ラーメンと、ふりかけご飯・ジュース・ゼリーを乗せたプレートです。選べるおもちゃのプレゼントもご用意しております。
アレルギー情報
國丸の面には小麦や卵を利用しています。
アレルギーが心配なお客様は事前にご確認くださいませ。
店頭にもアレルゲン情報を掲示しておりますので、お近くのスタッフまでお気軽にお尋ねください。
味玉
バター
バターコーン
メンマ
コーン
炙りチャーシュー
男気チャーシュー
キムチ
カツ
季節のラーメンや、人気の期間限定メニューをご紹介します。
※開始時期等は店舗によって異なります。お手数ですが直接店舗にご確認くださいませ。
炎の炙り味噌ラーメン
北海道百年味噌に炎を纏わせ、炙ることで実現した特性スープを使用した絶妙な風味と濃厚な味わいのラーメン
夏野菜の濃厚冷やし
旬の夏野菜にもちもち自家製麺を仙台味噌と牛骨を合わせた特製クリーミースープで食べるやみつき冷やし
トマト味噌ラーメン
トマトと特製味噌が絡み合い絶妙な味わいに。美容や健康にいいリコピンもたっぷり含まれているので男女問わずおすすめです。
冷やし梅つけ麺
味わい深い味噌に、梅干し、しそ、みょうがをお好みで添えて、限定特製麺と絡ませてお召し上がりください。
天津麺
國丸の礎となる北海道百年味噌を使ったスープに、ふわとろ玉子とたっぷりの天津餡が旨味をぎゅっと閉じ込めた逸品。
粉雪バジル味噌ラーメン
ラーメンの概念を覆す、信州白味噌と香り豊かなバジルと濃厚チーズが渾然一体となった新しい一杯。優しい味噌の味わいの中にバジルのさわやかな香りが食欲をそそります。
コーンクリーム味噌ラーメン
甘みのあるコーンとなめらかなクリームが國丸のガッツリとした北海道百年味噌スープに絶妙に融合。
寒い冬に暖まるコーンポタージュの風味も同時に味わえる一杯です。
モツ煮込み餡掛け味噌ラーメン
プリップリの牛モツに、煮干しが香るこってり味噌餡がよく合います。麺にもよく絡むので、最後の最後まで味わえる、大満足の一杯に仕上がっています。
純金胡麻味噌担々麺
純金胡麻の練ゴマとすりごまを、北海道百年味噌と合わせてスープに閉じ込めました。胡麻と味噌はどちらも香りの主張が強いのに、不思議とスープの中で溶け合うようにマッチしています。
和風瀬戸内味噌ラーメン
國丸が丁寧に仕込んだいりこ出汁スープと國丸オリジナルスープをブレンドし、北海道百年味噌を溶いて仕上げる和風瀬戸内スープは、小さいころに食べたことのあるあの懐かしい香りのスープです。
