10月秋の訪れとともに、味噌ラーメン専門店「國丸」から新たなメニューが飛び出します！

その名も「ユッケジャン味噌ラーメン」

辛さと味噌の絶妙な組み合わせ

「ユッケジャン味噌ラーメン」は、國丸が厳選した百年味噌をベースに、辛味を効かせた豚肉、唐辛子、そして大根のスッキリとした味わいが特徴です。

さらに、野菜たっぷりのユッケジャンチゲを組み合わせることで、一杯でたくさんの栄養を摂取することができます。まさにスタミナ満点の一杯となっています。

10月上旬より全店舗スタート！（直営店のみ）

熾烈な内部コンペから生まれた「ユッケジャン味噌ラーメン」

ユッケジャン味噌ラーメンは、國丸で定期的に開催される『新メニュー（期間限定）コンペティション』でトップに輝いた商品です！

國丸では、新しいメニューを生み出すための内部コンペティションが定期的に実施されております。

今回はそのコンペの様子とともに新メニューユッケジャン味噌ラーメンの誕生秘話をご紹介します！

コンペで選ばれる基準は、味はもちろんコストパフォーマンス、商品としての減価率や利益率などの経済的側面も考慮されます。

調理手順を写真付きで詳しくまとめた企画書が提出され、“いつでも商品化できる”状態で審査員の前に提示されます。審査員はその資料を見ながら実際に食べて総合的に判断します！

選ばれるのは1品！選ばれなかったら完全お蔵入りの厳しいルール。

コンペ参加者は開発に時間と知識、情熱を注いで準備をしますが、選ばれるのは1品のみというシビアなルール。
それ以外の品は日の目を見ることなく完全にお蔵入りとなります…。
だからこそ！この厳しい審査の中から選ばれた國丸お客様に喜んでいただける旨い一杯を自信を持ってお出しできるんです！

その他期間限定メニュー

冷やし梅つけ麺

味わい深い味噌に、梅干し、しそ、みょうがをお好みで添えて、限定特製麺と絡ませてお召し上がりください。

トマト味噌ラーメン

トマトと特製味噌が絡み合い絶妙な味わいに。美容や健康にいいリコピンもたっぷり含まれているので男女問わずおすすめです。

牛もつ味噌ラーメン

ジューシーな牛もつとたっぷり新鮮野菜に秘伝の濃厚スープや中太麺を合わせた芯からスタミナ込み上げる絶品味噌ラーメンです。

國丸の伝統と新しい挑戦

國丸は、創業以来、常に品質とお客様の満足を追求し続けております。

古き良き伝統は守りつつ、新しい時代のニーズに応える挑戦を続けることが、多くのお客様に國丸のファンとなっていただき、支持され続ける秘訣だと思っております。

まさに今回の期間限定新メニューも、そんな國丸の姿勢が詰まった一品と言えるでしょう。

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この記事を書いた人

株式会社K・ライズホールディングス　営業本部
桑原 翔（Kuwahara Tsubasa）

1987年4月生まれ、趣味はパソコンいじりと音楽全般。専門商社の営業職とSaaS（クラウド）のカスタマーサクセスやマーケティング業務を経て、K・ライズホールディングスに入社。営業本部所属で、主に「國丸」「あぐり家」「RiZ」を担当し、各事業のサイトのディレクションやオンラインマーケティングのほか、オフラインマーケティングを担当。